Makanan apapun jika dikonsumsi berlebihan tidak akan baik bagi tubuh dan juga menyebabkan berbagai penyakit. Hal ini juga terjadi pada konsumsi daging merah seperti daging babi, kambing, maupun sapi. Selain tidak baik bagi tubuh jika dikonsumsi berlebih, daging merah juga merupakan salah satu penyebab kerusakan lingkungan hidup.

EAT Lancet Commissioner Dr. dr. Rina Agustina, MSc mengatakan bahwa  proses produksi dari daging merah dapat merusak lingkungan. Limbah dari hewan-hewan tersebut sangatlah banyak.

“Limbah dari pembuangan air, tulang, dan limbah lainnya. Itu semua foodprint-nya tinggi sekali,” ujar Rina di gedung Kementrian Kesehatan, Kuningan, Jakarta.

Rina juga menambahkan, di antara bahan pangan, limbah dari daging merah sangat banyak. Bahkan jumlahnya mencapai hampir 40 kali lipat gas emisi yang dikeluarkan dari jenis bahan pangan lainnya.

Sumber :

https://www.liputan6.com/health/read/3875217/konsumsi-daging-merah-ikut-pengaruhi-kerusakan-lingkungan-hidup